ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С СОСИСКАМИ

  ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП С СОСИСКАМИ

 На 8 порций: оливковое масло 1 столовая ложка, сосиски 450 г, лук репчатый 2 головки, чеснок 2 зубчика, куриный бульон 900 мл, консервированные помидоры 800 г, макароны 150 г, консервированная фасоль 225 г.

Обжариваем в кастрюле сосиски, пока они не зарумянятся. Перекладывем сосиски в миску.  В той же кастрюле в масле нарезанный лук пассеруем, чтобы он стал золотистым. Добавляем очень мелко нарубленный чеснок, готовим еще 1 минуту, добавляем размятые ложкой помидоры. Добавляем куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и, закрыв крышкой, варим 25 минут.