ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПО-АМЕРИКАНСКИ

Картофель - 3-4 шт., сметана - 1/2, стакана тертый сыр - 100г, соль, черный, молотый перец - по вкусу.

Картофель отварить, слить воду и приготовить пюре. Отдельно взбить сметану, смешать с тертым сыром, приправить солью, поперчить и залить этой смесью картофельное пюре. Запечь в духовке до образования поджаренной корочки.

Подавать как гарнир с мясным бульоном.