НАЛИВКА РЯБИНОВАЯ

Для ее приготовления используют самые спелые и чистые плоды. Их выкладывают на противень и доводят в духовке при небольшой температуре до такого состояния, чтобы ягоды стали только мягкими (следите за тем, чтобы они не пересохли.) Засыпьте рябиной 2/3 бутылки, залейте ее доверху водкой. Эта наливка должна стоять, пока не примет темно-янтарный цвет. Тогда слейте ее и подсластите: 200 г сахара на 1 л наливки.