СВИНЫЕ УШКИ ПО-ЭСТОНСКИ (экономная кухня). Цена - от 100 руб/кг

 СВИНЫЕ УШКИ ПО-ЭСТОНСКИ (экономная кухня)

400-600 г свиных ушек, литровая банка квашеной капусты, 5-6 ст. ложек жира, вода, соль. Подготовленные свиные ушки замочить на сутки. Затем залить кипятком и варить до мягкости. Квашеную капусту с жиром варить в другой посуде на слабом огне до мягкости (около 1,5 ч). Вареные свиные ушки нарезать кусочками и подать на стол в горячем виде вместе с капустой.