Жареная картошка с чесночными стрелками

Картошка со стрелками чеснока - вполне самодостаточное и сытное блюдо. Процесс приготовления стрелок с картошкой очень простой и быстрый. Все жарится столько, сколько обычно жарится картошка на сковороде. Какие чесночные стрелки не годятся в пищу? Если стрелки уже пожелтели и у них волокнистое расщепляющееся основание, то они либо переросли, либо долго лежали после срезки. Картошка выйдет душистой, чесночной, но сами стрелки будут, как мочалка. Требования к стрелкам чеснока: цвет - свежий зеленый (скорее темный, чем желтый), толщина - средняя или тонкая, хорошо ломаются (с легким хрустом).